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食堂近期情况报告

发布时间:2012-01-16 

今年年初以来,由于受到市场物价大浮上涨等多方面因素影响,使得我校食堂的原材料采购成本与去年同期相比呈现大幅上涨趋势。其中,食用油价格由去年的6.0元/斤涨至8.6元/斤、鸡蛋由2.1元/斤涨至4.0元/斤、猪肉由6.5元/斤涨至10元/斤、鸡腿由6.5元/斤涨至9.0元/斤左右等等。各种原材料采购成本的增加,给食堂的成本控制带来了很大压力和管理难度,饭菜价格不跟着向上浮动,必定会造成亏损。
    此情况大家已向学校领导汇报,和学校一起经再三斟酌,考虑到现阶段广大师生正积极备战高考、中考及接下来的期末考试等各项工作,为此,食堂工作人员自挖潜力、开源节流、加强管理、杜绝浪费。在保持饭菜质量不下降的基础上,宁愿亏损也要暂时维持好原有的供应价格,暂不涨价。旨在为广大师生积极营造和谐、温馨的就餐环境,为稳定教学秩序而努力。
    今后工作中,大家将进一步严把进货渠道关,努力提高饭菜质量,不断增加花色品种,同时,对广大师生的积极配合和大力支撑表示衷心感谢,并希翼大家提出宝贵的建议和意见,使大家的后勤服务水平迈上新台阶。

 

                                                      南京一中  食堂
                                                    二○○七年六月五日

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